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ゆけむりの宿 美湾荘

和倉温泉旅館「ゆけむりの宿 美湾荘」 石川県は能登、七尾湾に面した美しい景観と旬な味を 存分にお楽しみいただける和倉の歴史ある温泉宿です。

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解禁なまこ漁!

 
昨日、11月6日なまこ漁解禁となり、地元漁師たちが我早しと七尾湾(当館中庭より撮影)に出動です。なまこそのものも美味しいのですが、こちらでは高級珍味として知られている『くちこ』『このわた』が代表的です。 


『このわた』なまこの腸の塩辛で、酒の肴や熱々ご飯の上に乗せても美味しく頂けます。
『くちこ』なまこの卵巣の塩辛で、こちらは量が少ない分最高級珍味。
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