美味しい｢みみ汁｣

　秋も深まる今日この頃、今の旬のものと言えば松茸を一番にキノコ類が美味しい季節でもあります。
当館では、ささやかながら地元は奥能登でで採れる新鮮キノコ類の一つとして｢シバタケ｣｢コノミダケ｣のお吸物を味わえるご宿泊プランを企画しました。
　奥能登では古くからキノコを“みみ”と呼んでおりまして、秋頃になると近隣の山々で採れる沢山の種類のキノコをみそ汁の具として使用したことから｢みみ汁｣と呼ばれているそうです。
　近年では、キノコが少なくなっており採取が難しくなり地元の方もなかなか手に入りにくくなっていますので、正に幻のみみ汁なんです。ですから1日限定10食とさせていただいております。
プラン詳細は、美湾荘トップページのおすすめプランからお入り下さいませ。