今が旬！ホタルイカ石焼が人気

富山湾で春に獲れる「ホタルイカ」、春先は小さく酢味噌和えなどで調理しますが、そろそろ大きいものが獲れるようになり、お食事処「えん」のチョイスメニュー等で石焼にてご用意しております。熱々にした石の上にホタルイカを載せると春の海の香りが漂ってきます！
3～5月の新月の晩は「ホタルイカの身投げ」と言って（車のライトなど）光を照らすと海岸に上がってくるそうです。